दक्षिण कोरिया लंबे समय से एशिया में उपभोक्ता संस्कृति के सबसे मज़बूत निर्यातकों में रहा है। K-pop, कोरियाई ड्रामे, ब्यूटी प्रोडक्ट, फ़ैशन, कॉफ़ी चेन और लाइफस्टाइल ब्रांडों ने देश की सीमाओं से कहीं आगे तक रुझान गढ़े हैं।
यही वजह है कि खुद दक्षिण कोरिया के भीतर चीनी उपभोक्ता ब्रांडों का उभार गौर करने लायक है।
यह केवल सस्ते उत्पादों या मज़बूत सप्लाई चेन की बात नहीं है। चीनी ब्रांड कोरिया में लाइफस्टाइल, मनोरंजन, खान-पान संस्कृति, भावनात्मक मूल्य, ऑफ़लाइन रिटेल और खूब साझा किए जाने लायक उपभोक्ता अनुभवों के ज़रिए दाखिल हो रहे हैं।
Pop Mart, Labubu, Haidilao, malatang और xiaolongbao जैसी चीनी खान-पान श्रेणियाँ, और चीनी चाय ब्रांड — ये सब एक ही बदलाव की ओर इशारा करते हैं: चीनी कंपनियाँ अब सिर्फ़ उत्पाद निर्यात नहीं कर रहीं। वे ब्रांड, अनुभव और सांस्कृतिक फॉर्मेट निर्यात कर रही हैं।
Pop Mart कलेक्टिबल्स को सोशल करेंसी बना देता है
दक्षिण कोरिया की वित्तीय पर्यवेक्षण सेवा के हवाले से दिए गए आंकड़ों के अनुसार, Pop Mart Korea ने पिछले साल 125.5 अरब वॉन की बिक्री की, जबकि उससे एक साल पहले यह 34.7 अरब वॉन थी। ऑपरेटिंग प्रॉफ़िट भी 3.6 अरब वॉन से बढ़कर 10.3 अरब वॉन हो गया।
किसी कलेक्टिबल टॉय और कैरेक्टर मर्चेंडाइज़ कंपनी के लिए, एक परिपक्व उपभोक्ता बाजार में यह मज़बूत वृद्धि है।
Labubu क्यों मायने रखता है
Labubu का उभार सिर्फ़ पारंपरिक कहानी कहने पर टिका नहीं है। यह एक नए किस्म के उपभोक्ता तर्क को दर्शाता है:
- विशिष्ट कैरेक्टर डिज़ाइन
- ब्लाइंड-बॉक्स मैकेनिक्स
- सीमित उपलब्धता
- सेलिब्रिटी की मौजूदगी
- सोशल मीडिया पर साझा किया जाना
- ऑफ़लाइन रिटेल का उत्साह
जब Blackpink के सदस्यों, Rihanna और Dua Lipa जैसे सेलिब्रिटी Labubu उत्पादों से जुड़े, तो यह कैरेक्टर तेज़ी से एक वैश्विक युवा रुझान का हिस्सा बन गया।
दक्षिण कोरिया में, जहाँ फ़ैशन, सेलिब्रिटी संस्कृति और सोशल मीडिया तेज़ी से चलते हैं, इस मौजूदगी ने Pop Mart को युवा उपभोक्ताओं तक पहुँचने में मदद की।
लेकिन बड़ी बात यह है कि Pop Mart ऑनलाइन चर्चा से आगे निकल चुका है। उसने पॉप-अप स्टोर और कोरियाई रिटेलरों व डिपार्टमेंट स्टोरों — जिनमें Hyundai Department Store, Shinsegae Department Store और CJ Olive Young शामिल हैं — के साथ सहयोग के ज़रिए प्रमुख रिटेल चैनलों में कदम रखा है।
Pop Mart के लिए ऑफ़लाइन रिटेल महज़ एक बिक्री चैनल नहीं है। यह उत्पाद अनुभव का हिस्सा है। उपभोक्ता फ़िगर खरीदते हैं, लेकिन साथ ही वे उसे खोजने का पल, बॉक्स खोलने का रोमांच, और दोस्तों के साथ वह अनुभव साझा करने का मौका भी खरीदते हैं।
Haidilao खान-पान अनुभव की ताकत दिखाता है
चीनी फ़ूड ब्रांड भी कोरिया में पैर जमा रहे हैं।
Haidilao Korea ने पिछले साल 117.7 अरब वॉन की बिक्री दर्ज की, जो उससे पिछले साल के 78 अरब वॉन से ज़्यादा है। ऑपरेटिंग प्रॉफ़िट लगभग दोगुना होकर 10.9 अरब वॉन से 20.2 अरब वॉन पर पहुँच गया।
यह इसलिए उल्लेखनीय है क्योंकि कोरिया में Haidilao कोई कम कीमत वाला भोजन विकल्प नहीं है। एक व्यक्ति के भोजन पर लगभग 40,000 से 60,000 वॉन तक खर्च आ सकता है।
फिर भी युवा उपभोक्ताओं के आने की वजह सीधी है: Haidilao सिर्फ़ हॉट पॉट नहीं बेच रहा। वह एक संपूर्ण खान-पान अनुभव बेच रहा है।
Haidilao क्या निर्यात करता है
- शोरबा और सॉस
- सेवा और टेबल के पास होने वाला संवाद
- समूह का माहौल
- एक खास मौके का एहसास
- एक सामाजिक भोजन फॉर्मेट
- साझा करने लायक भोजन का एक पल
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर विस्तार कर रहे चीनी फ़ूड ब्रांडों के लिए यह एक अहम सबक है। सिर्फ़ व्यंजन निर्यात करना काफ़ी नहीं है। ज़्यादा मज़बूत मॉडल यह है कि पूरा उपभोग परिदृश्य निर्यात किया जाए: उत्पाद, सेवा, स्थान, संवाद और भावनात्मक मूल्य।
Malatang और xiaolongbao व्यापक श्रेणी स्वीकार्यता दिखाते हैं
Malatang बदलते उपभोक्ता स्वाद का एक और संकेत है।
खबरों के मुताबिक, Tanghuo Kungfu की कोरियाई सहायक कंपनी ने पिछले साल 25.4 अरब वॉन की बिक्री की, जो साल-दर-साल 14.4 प्रतिशत ज़्यादा है। Malatang कोरियाई उपभोक्ताओं पर इसलिए सटीक बैठता है क्योंकि यह तीखा, लचीला, आम रोज़मर्रा वाला और खूब मनमुताबिक ढाला जा सकने वाला है।
उपभोक्ता सामग्री चुन सकते हैं, तीखेपन का स्तर तय कर सकते हैं, खर्च पर नियंत्रण रख सकते हैं, और अपने लिए एक निजी-सा लगने वाला भोजन बना सकते हैं।
एक चीनी खान-पान श्रेणी के रूप में xiaolongbao भी इसी रुझान का हिस्सा है। सूप डम्पलिंग और चीनी शैली के भोजन पर केंद्रित Din Tai Fung के कोरियाई कारोबार ने 21.7 प्रतिशत की बिक्री वृद्धि दर्ज की और 23.2 अरब वॉन तक पहुँच गया।
मिलकर ये उदाहरण बताते हैं कि कोरिया में चीनी खान-पान किसी एक ब्रांड या एक श्रेणी तक सीमित नहीं है। यह युवा उपभोक्ताओं के बीच चीनी फ़ूड फॉर्मेट की व्यापक स्वीकार्यता को दर्शाता है।
चीनी चाय ब्रांड एक कॉफ़ी-प्रधान बाजार में दाखिल होते हैं
चीनी चाय ब्रांड भी दक्षिण कोरिया पर ध्यान दे रहे हैं।
Heytea ने सियोल में — जिनमें Hongdae और Myeongdong जैसे इलाके शामिल हैं — स्टोर खोले हैं। Chagee भी कोरियाई बाजार में उतरने की तैयारी कर रहा है।
दक्षिण कोरिया में पहले से ही एक परिपक्व कॉफ़ी और डेज़र्ट संस्कृति है। युवा उपभोक्ता ऐसे पेय पदार्थों पर पैसे खर्च करने में सहज हैं जिनमें स्वाद, दिखने में आकर्षण, स्टोर डिज़ाइन और सोशल मीडिया वैल्यू एक साथ हों।
चीनी चाय ब्रांडों के लिए मौका कॉफ़ी संस्कृति की नकल करने का नहीं है। मौका इस बात में है कि एक अलग तरह का पेय-अवसर रचा जाए, जो इन चीज़ों के इर्द-गिर्द हो:
- आधुनिक चाय संस्कृति
- हल्की मिल्क टी
- सेहत के प्रति सजग सामग्री
- स्टाइलिश स्टोर डिज़ाइन
- सोशल शेयरिंग
अगर चीनी चाय ब्रांड खुद को स्पष्ट रूप से पेश कर सकें, तो उन्हें एक प्रतिस्पर्धी लेकिन रुझानों के प्रति संवेदनशील बाजार में जगह मिल सकती है।
असली परीक्षा दोबारा-दोबारा खरीद की है
दक्षिण कोरिया आकर्षक है, लेकिन आसान नहीं है।
उपभोक्ता समझदार हैं। प्रतिस्पर्धा कड़ी है। रुझान तेज़ी से बदलते हैं, और ध्यान उतनी ही तेज़ी से हट भी सकता है।
चीनी ब्रांडों के लिए अहम सवाल यह है कि क्या अल्पकालिक लोकप्रियता दोबारा-दोबारा की जाने वाली खरीद में बदल सकती है।
प्रमुख चुनौतियाँ
- क्या Pop Mart, Labubu के बाद अगला मज़बूत IP गढ़ पाएगा?
- क्या Haidilao प्रीमियम कीमतों पर अपनी सेवा की बढ़त बनाए रख पाएगा?
- क्या चीनी चाय ब्रांड कॉफ़ी-प्रधान बाजार में रोज़ाना खपत की आदत बना पाएंगे?
- क्या सोशल मीडिया का ध्यान दीर्घकालिक ब्रांड निष्ठा में बदल पाएगा?
ये सवाल तय करेंगे कि कोरिया में चीनी ब्रांडों की वृद्धि एक अल्पकालिक लहर है या एक दीर्घकालिक बाजार बदलाव।
उत्पाद निर्यात से ब्रांड वैश्वीकरण तक
बड़ा पैटर्न साफ़ है।
चीनी कंपनियाँ विनिर्माण वैश्वीकरण से आगे बढ़कर ब्रांड वैश्वीकरण की ओर जा रही हैं।
अतीत में, कई अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ता चीनी उत्पादों से कम कीमतों, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्मों, OEM विनिर्माण और सप्लाई चेन की कुशलता के ज़रिए रूबरू हुए।
अब, चीनी कंपनियों की एक नई पीढ़ी कैरेक्टरों, खान-पान अनुभवों, चाय संस्कृति, स्टोर डिज़ाइन, सोशल मीडिया और लाइफस्टाइल ब्रांडिंग के ज़रिए अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं तक पहुँच रही है।
दक्षिण कोरिया गौर करने लायक एक अहम बाजार है क्योंकि यह अत्यधिक विकसित होने के साथ-साथ सांस्कृतिक रूप से प्रभावशाली भी है। अगर कोई चीनी उपभोक्ता ब्रांड युवा कोरियाई उपभोक्ताओं के बीच पकड़ बना ले, तो उसे बाकी एशियाई बाजारों में भी विश्वसनीयता मिल सकती है।
Pop Mart, Haidilao, malatang और xiaolongbao जैसी चीनी खान-पान श्रेणियों, और चीनी चाय ब्रांडों के उभार को अलग-अलग कहानियों के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। मिलकर ये दिखाते हैं कि चीनी उपभोक्ता ब्रांड एशिया के मुख्यधारा बाजारों में एक नई जगह बनाने लगे हैं।
असली कहानी सिर्फ़ यह नहीं है कि चीनी ब्रांड दक्षिण कोरिया में बढ़ रहे हैं।
असली कहानी यह है कि अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ता चीनी ब्रांडों को अलग नज़र से देखने लगे हैं।
सिर्फ़ निर्माता के रूप में नहीं। सिर्फ़ आपूर्तिकर्ता के रूप में नहीं। बल्कि तेज़ी से रुझानों, अनुभवों और लाइफस्टाइल विकल्पों के रचयिता के रूप में।