दक्षिण कोरिया लंबे समय से एशिया की उपभोक्ता संस्कृति के सबसे मजबूत निर्यातकों में से एक रहा है। K-pop, कोरियाई नाटक, ब्यूटी उत्पाद, फैशन, कॉफी चेन और लाइफ़स्टाइल ब्रांडों ने देश से कहीं आगे तक रुझान गढ़े हैं।
इसीलिए दक्षिण कोरिया के भीतर चीनी उपभोक्ता ब्रांडों का उदय देखने लायक है।
यह केवल सस्ते उत्पादों या मजबूत आपूर्ति श्रृंखलाओं की बात नहीं है। चीनी ब्रांड कोरिया में लाइफ़स्टाइल, मनोरंजन, खाद्य संस्कृति, भावनात्मक मूल्य, ऑफलाइन रिटेल और आसानी से साझा होने वाले उपभोक्ता अनुभवों के ज़रिए प्रवेश कर रहे हैं।
Pop Mart, Labubu, Haidilao, malatang और xiaolongbao जैसी चीनी डाइनिंग श्रेणियाँ, तथा चीनी चाय ब्रांड एक ही बदलाव की ओर इशारा करते हैं: चीनी कंपनियाँ अब केवल उत्पाद निर्यात नहीं कर रही हैं। वे ब्रांड, अनुभव और सांस्कृतिक प्रारूप निर्यात कर रही हैं।
Pop Mart कलेक्टिबल्स को सामाजिक मुद्रा बनाता है
दक्षिण कोरिया की Financial Supervisory Service से उद्धृत आँकड़ों के अनुसार, Pop Mart Korea ने पिछले वर्ष 125.5 बिलियन वॉन की बिक्री की, जबकि उससे पिछले वर्ष यह 34.7 बिलियन वॉन थी। परिचालन लाभ भी 3.6 बिलियन वॉन से बढ़कर 10.3 बिलियन वॉन हो गया।
कलेक्टिबल खिलौने और कैरेक्टर मर्चेंडाइज़ कंपनी के लिए परिपक्व उपभोक्ता बाज़ार में यह मज़बूत वृद्धि है।
Labubu क्यों मायने रखता है
Labubu का उदय केवल पारंपरिक कहानी कहने पर आधारित नहीं है। यह एक नई उपभोक्ता तर्क-प्रणाली को दर्शाता है:
- विशिष्ट कैरेक्टर डिज़ाइन
- ब्लाइंड-बॉक्स तंत्र
- सीमित उपलब्धता
- सेलिब्रिटी दृश्यता
- सोशल मीडिया साझाकरण
- ऑफलाइन रिटेल उत्साह
जब Blackpink सदस्यों, Rihanna और Dua Lipa जैसे सेलिब्रिटी Labubu उत्पादों से जुड़े, तो यह कैरेक्टर तेज़ी से वैश्विक युवा रुझान का हिस्सा बन गया।
दक्षिण कोरिया में, जहाँ फैशन, सेलिब्रिटी संस्कृति और सोशल मीडिया तेज़ी से चलते हैं, इस दृश्यता ने Pop Mart को युवा उपभोक्ताओं तक पहुँचने में मदद की।
लेकिन बड़ा बिंदु यह है कि Pop Mart ऑनलाइन चर्चा से आगे निकल चुका है। उसने पॉप-अप स्टोर और कोरियाई रिटेलरों तथा डिपार्टमेंट स्टोर—जिनमें Hyundai Department Store, Shinsegae Department Store और CJ Olive Young शामिल हैं—के साथ सहयोग के ज़रिए प्रमुख रिटेल चैनलों में प्रवेश किया है।
Pop Mart के लिए ऑफलाइन रिटेल केवल बिक्री चैनल नहीं है। यह उत्पाद अनुभव का हिस्सा है। उपभोक्ता फिगर खरीदते हैं, लेकिन वे खोज का क्षण, बॉक्स खोलने का उत्साह और अनुभव को दोस्तों के साथ साझा करने का अवसर भी खरीदते हैं।
Haidilao डाइनिंग अनुभव की शक्ति दिखाता है
चीनी खाद्य ब्रांड भी कोरिया में जगह बना रहे हैं।
Haidilao Korea ने पिछले वर्ष 117.7 बिलियन वॉन की बिक्री दर्ज की, जो उससे पिछले वर्ष के 78 बिलियन वॉन से अधिक है। परिचालन लाभ लगभग दोगुना हो गया, 10.9 बिलियन वॉन से बढ़कर 20.2 बिलियन वॉन हो गया।
यह उल्लेखनीय है क्योंकि Haidilao कोरिया में कम कीमत वाला डाइनिंग विकल्प नहीं है। एक भोजन की लागत प्रति व्यक्ति लगभग 40,000 से 60,000 वॉन हो सकती है।
युवा उपभोक्ताओं के फिर भी आने का कारण सरल है: Haidilao केवल हॉट पॉट नहीं बेच रहा। वह पूरा डाइनिंग अनुभव बेच रहा है।
Haidilao क्या निर्यात करता है
- ब्रॉथ और सॉस
- सेवा और टेबल-साइड बातचीत
- समूह का माहौल
- विशेष अवसर का भाव
- सामाजिक भोजन प्रारूप
- साझा करने लायक डाइनिंग क्षण
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर विस्तार कर रहे चीनी खाद्य ब्रांडों के लिए यह एक महत्वपूर्ण सबक है। केवल व्यंजन निर्यात करना पर्याप्त नहीं है। अधिक मज़बूत मॉडल पूरे उपभोग परिदृश्य का निर्यात है: उत्पाद, सेवा, स्थान, बातचीत और भावनात्मक मूल्य।
malatang और xiaolongbao व्यापक श्रेणी स्वीकृति दिखाते हैं
malatang बदलती उपभोक्ता रुचि का एक और संकेत है।
Tanghuo Kungfu की कोरियाई सहायक कंपनी ने रिपोर्ट के अनुसार पिछले वर्ष 25.4 बिलियन वॉन की बिक्री की, जो वर्ष-दर-वर्ष 14.4 प्रतिशत अधिक है। malatang कोरियाई उपभोक्ताओं के अनुकूल है क्योंकि यह तीखा, लचीला, अनौपचारिक और अत्यधिक अनुकूलन योग्य है।
उपभोक्ता सामग्री चुन सकते हैं, तीखेपन का स्तर नियंत्रित कर सकते हैं, खर्च संभाल सकते हैं और ऐसा भोजन बना सकते हैं जो व्यक्तिगत लगे।
xiaolongbao, एक चीनी डाइनिंग श्रेणी के रूप में, भी इसी रुझान का हिस्सा है। सूप डम्पलिंग और चीनी-शैली डाइनिंग पर केंद्रित Din Tai Fung के कोरियाई व्यवसाय ने 21.7 प्रतिशत की बिक्री वृद्धि दर्ज की और 23.2 बिलियन वॉन तक पहुँचा।
साथ मिलकर ये उदाहरण सुझाते हैं कि कोरिया में चीनी डाइनिंग एक ब्रांड या एक श्रेणी तक सीमित नहीं है। यह युवा उपभोक्ताओं के बीच चीनी खाद्य प्रारूपों की व्यापक स्वीकृति को दर्शाता है।
चीनी चाय ब्रांड कॉफी-प्रधान बाज़ार में प्रवेश करते हैं
चीनी चाय ब्रांड भी दक्षिण कोरिया पर ध्यान दे रहे हैं।
Heytea ने सियोल में स्टोर खोले हैं, जिनमें Hongdae और Myeongdong जैसे क्षेत्र शामिल हैं। Chagee भी कोरियाई बाज़ार में प्रवेश की तैयारी कर रहा है।
दक्षिण कोरिया में पहले से परिपक्व कॉफी और डेसर्ट संस्कृति है। युवा उपभोक्ता ऐसे पेय के लिए भुगतान करने में सहज हैं जो स्वाद, दृश्य आकर्षण, स्टोर डिज़ाइन और सोशल मीडिया मूल्य को जोड़ते हैं।
चीनी चाय ब्रांडों के लिए अवसर कॉफी संस्कृति की नकल करना नहीं है। अवसर इनके इर्द-गिर्द एक अलग पेय अवसर बनाना है:
- आधुनिक चाय संस्कृति
- हल्की मिल्क टी
- स्वास्थ्य-सचेत सामग्री
- स्टाइलिश स्टोर डिज़ाइन
- सामाजिक साझाकरण
यदि चीनी चाय ब्रांड स्वयं को स्पष्ट रूप से स्थापित कर सकें, तो उन्हें प्रतिस्पर्धी किंतु रुझान-संवेदनशील बाज़ार में जगह मिल सकती है।
असली परीक्षा बार-बार उपभोग है
दक्षिण कोरिया आकर्षक है, लेकिन आसान नहीं है।
उपभोक्ता परिष्कृत हैं। प्रतिस्पर्धा तीव्र है। रुझान तेज़ी से बदलते हैं, और ध्यान उतनी ही तेज़ी से गायब हो सकता है।
चीनी ब्रांडों के लिए मुख्य प्रश्न यह है कि क्या अल्पकालिक लोकप्रियता बार-बार खरीदारी बन सकती है।
मुख्य चुनौतियाँ
- क्या Pop Mart, Labubu के बाद अगला मज़बूत IP बना सकता है?
- क्या Haidilao प्रीमियम कीमतों पर अपनी सेवा बढ़त बनाए रख सकता है?
- क्या चीनी चाय ब्रांड कॉफी-प्रधान बाज़ार में दैनिक उपभोग की आदतें बना सकते हैं?
- क्या सोशल मीडिया ध्यान दीर्घकालिक ब्रांड निष्ठा बन सकता है?
ये प्रश्न तय करेंगे कि कोरिया में चीनी ब्रांडों की वृद्धि अल्पकालिक लहर है या दीर्घकालिक बाज़ार बदलाव।
उत्पाद निर्यात से ब्रांड वैश्वीकरण तक
बड़ा पैटर्न स्पष्ट है।
चीनी कंपनियाँ विनिर्माण वैश्वीकरण से ब्रांड वैश्वीकरण की ओर बढ़ रही हैं।
अतीत में कई अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ता चीनी उत्पादों से कम कीमतों, ईकॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म, OEM विनिर्माण और आपूर्ति-श्रृंखला दक्षता के ज़रिए परिचित हुए।
अब चीनी कंपनियों की एक नई पीढ़ी अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं तक कैरेक्टर, खाद्य अनुभव, चाय संस्कृति, स्टोर डिज़ाइन, सोशल मीडिया और लाइफ़स्टाइल ब्रांडिंग के ज़रिए पहुँच रही है।
दक्षिण कोरिया देखने लायक महत्वपूर्ण बाज़ार है क्योंकि यह अत्यधिक विकसित भी है और सांस्कृतिक रूप से प्रभावशाली भी। यदि कोई चीनी उपभोक्ता ब्रांड युवा कोरियाई उपभोक्ताओं के बीच पकड़ बना सके, तो अन्य एशियाई बाज़ारों में भी उसकी विश्वसनीयता बढ़ सकती है।
Pop Mart, Haidilao, malatang और xiaolongbao जैसी चीनी डाइनिंग श्रेणियों तथा चीनी चाय ब्रांडों के उदय को अलग-अलग कहानियाँ नहीं माना जाना चाहिए। साथ मिलकर वे दिखाते हैं कि चीनी उपभोक्ता ब्रांड एशिया के मुख्यधारा बाज़ारों में एक नई स्थिति लेने लगे हैं।
असली कहानी केवल यह नहीं है कि दक्षिण कोरिया में चीनी ब्रांड बढ़ रहे हैं।
असली कहानी यह है कि अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ता चीनी ब्रांडों को अलग नज़रिए से देखने लगे हैं।
केवल निर्माता के रूप में नहीं। केवल आपूर्तिकर्ता के रूप में नहीं। बल्कि बढ़ते हुए रुझानों, अनुभवों और लाइफ़स्टाइल विकल्पों के रचयिता के रूप में।
